Шашлычки с овощами в духовке

Здравствуйте, дорогие читатели!

Захотелось мне как-то разнообразить варианты приготовления мяса. Как бы ни было вкусно, хочется чего-то новенького. Идея сделать шашлыки пришла как-то сама собой, и как оказалось очень не зря. Вкуснотища!!!

Как приготовить шашлычки в духовке?

Ингредиенты (на 10 порций, 1 порция 2 мини-шашлыка):

  • 1 кг свинины,
  • 600-700 г куриного филе,
  • 2-3 сладких болгарских перца (желтый и зеленый),
  • 2 крупных помидора,
  • 2 луковицы,
  • растительное масло,
  • шпажки длиной 20 см.

Приготовление:

Мясо (и курицу и свинину) нарезать кубиками.

Чтобы мясо было ароматнее, нужно его замариновать. Мариновать можно в любом маринаде. Я мариновала мясо 2 часа (можно дольше) в смеси майонеза и томатного соуса с добавлением специй.

Перец и помидоры нарезать кубиками.

Лук нарезать кружочками.

На шпажки нанизываем мясо и овощи поочередно в произвольном порядке. У меня было так: свинина, лук, перец, курица, помидор, свинина, перец, курица, помидор, свинина.

Чтобы шашлыки получились ароматнее я решила их немного обжарить на оливковом масле, добавив чеснок, порезанный кружочками и пряностями (базилик, розмарин).

На противень положить лист пергамента для выпечки и разложить мини-шашлыки. Готовить 30-40 минут в духовке при 200-250 градусах.

Приятного аппетита!!!

Посетителей сегодня: 1, всего: 31

Источник

Автор: 30.11.2010

ovskua
Комментариев нет
Категории:
Вкусные рецепты
Комментарии
Пока нет ни одного отзыва.
Написать комментарий
Ваш комментарий
Имя
Email

Все результаты поиска