Рецепт тонких блинчиков с начинкой из ветчины и сыра

В конце прошлого года, в виду тотальной невезучести, решила не участвовать в различных лотереях и акциях. Ну не везет и все тут.
Однако Новый год преподнес мне крайне приятный сюрприз моя Молочная история в клубе мам на Авент стала одной из лучших и получила маленький подарочек тренировочный набор для малыша Avent (бутылочка + поильник). Чему я была несказанно рада. А как говорится, как встретишь Новый год А вдруг в этом году удача будет ко мне благосклонна?

И вот Блоги мам и  Интернет магазин посуды Rondell снова объявили  конкурс Блин.com С удовольствием поучаствую. Тем более, что блины очень люблю и частенько балую домашних. Ну а тех, кто дочитает этот конкурсный пост до конца, ждет маленький сюрприз мой секрет самых вкусных и ароматных тонких блинчиков. Сегодня же впервые попробую сделать фото-рецепт с пошаговыми инструкциями.

Как приготовить тонкие блинчики с начинкой из ветчины и сыра

Ингредиенты:

  • молоко 1 литр,
  • яйцо 4 шт,
  • мука 15 ст.л. (с горкой),
  • сахар 1 ст.л.,
  • соль 1 щепотка,
  • растительное масло для жарки,
  • ветчина 300 г,
  • твердый сыр 300 г,
  • помидоры 3 шт.

Вначале подготовим начинку для наших блинов. Шинкуем тонкой соломкой ветчину. Сыр трем на мелкой терке. Помидоры режем небольшими кубиками. И вот что у нас должно получиться:

Все составляющие начинки хорошо перемешиваем

Тесто на блины я делаю в кухонном комбайне это очень удобно, быстро и никаких комочков. Вначале хорошо взбиваем яйца с сахаром и солью до обильной пены. Вливаем молоко и снова хорошо перемешиваем.

Не выключая комбайн, постепенно добавляем муку.

Для выпекания блинов вначале хорошо прогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Очень удобно пользоваться силиконовой кистью.

Наливайте тесто на сковороду тонким слоем.

Выпекайте блины с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Когда блины немного остынут, можно начинять их. На один блин примерно 1,5-2 ст.л. начинки.

После, блинчики с начинкой нужно разогреть в микроволновке или обжарить на сковороде с двух сторон, пока не расплавится сыр. И можно подавать на стол.

Приятного аппетита и веселой масленицы!

А теперь мой обещанный сюрприз: когда вы просто печете блины (без начинки) или блины со сладкой начинкой (фруктовой, творожной и т.п.) добавьте в тесто пакетик ванильного сахара (или немного ванилина) или корицы. Блинчики получатся невероятно ароматными и нежными на вкус. Домашние оценят! А если мало времени или вы готовите завтрак, то попробуйте приготовить американские блинчики панкейки.

Посетителей сегодня: 1, всего: 296

Источник

Автор: 10.02.2011

ovskua
Комментариев нет
Категории:
Вкусные рецепты
Комментарии
Пока нет ни одного отзыва.
Написать комментарий
Ваш комментарий
Имя
Email

Все результаты поиска