Козацкий кулеш

Во многих областях Украины он когда-то был очень популярным «блюдом выходного дня».

Сама помню, как собирались семьями и варили его в обычных ведрах на сложной конструкции из кирпичей. 
Такая популярность объясняется не только вкусом блюда, но и простотой приготовления.

В котелке варится посоленный картофель (1 кг), когда он будет наполовину готов, туда всыпается пшено (100 г). 
 В это же время нужно обжарить на сковородке 400 г почеревки с мелко порезанной большой луковицей. 

Когда в основном котелке картофель уваривается с пшеном, туда разбивают сырые яйца (сколько не жалко, но мы остановимся на четырех), быстро размешиваются, и смесь приправляется зажаркой. 
Можно посыпать зеленью и специями по вкусу.

Ложку оближете – гарантирую!
Продуктов для козацкого кулеша нужно мало, зато получается безумно вкусное блюдо

 

ovskua
Комментариев нет
Категории:
Рецепты
Комментарии
Пока нет ни одного отзыва.
Написать комментарий
Ваш комментарий
Имя
Email

Все результаты поиска